【摘 要】
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采用气质联机（GC-MS）分析，人工解析质谱图与计算机谱库检索相结合的方法对超临界CO2流体萃取（SFE）与水蒸气蒸馏法（SD）提取的述迭香油进行化学成分分析，采用色谱峰面积归一化法计算各
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,山东理工大学轻工与农业工程学院
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划(2007BAC15B05-04);北京市农业局项目:应用超临界流体萃取技术制备迷迭香精油关键技术
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采用气质联机（GC-MS）分析，人工解析质谱图与计算机谱库检索相结合的方法对超临界CO2流体萃取（SFE）与水蒸气蒸馏法（SD）提取的述迭香油进行化学成分分析，采用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量，并与迷迭香油的国际标；隹比较，确定两种方法提取的迷迭香油的成分类型。结果表明，SFE法最大出油率达4．40％．共鉴定了52种化合物；SD法最大出油率只有1．40％，共鉴定了36种化合物；两种方法得到的相同成分有23种，主要成分都是α-蒎烯和1，8-桉叶素等。SFE法提取的迷迭香油与突尼斯和摩洛哥型进迭香油
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