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基于创新人才培养的“食品分析与检测”学生学习评价改革
基于创新人才培养的“食品分析与检测”学生学习评价改革
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xcn1980
【摘 要】
:
“食品分析与检测”是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业核心课,是培养学生科研能力、创新能力、动手操作能力的关键环节。从“食品分析与检测”课程的特点出发,
【作 者】
:
彭善丽
季慧
扈晓杰
魏东
【机 构】
:
临沂大学生命科学学院
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2020年5期
【关键词】
:
食品分析与检测
考试改革
多元化考核
评价
Food Analysis and Detectionexamination reformdiversified e
【基金项目】
:
临沂大学教学改革项目(2017年度)
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“食品分析与检测”是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业核心课,是培养学生科研能力、创新能力、动手操作能力的关键环节。从“食品分析与检测”课程的特点出发,提出了一种基于过程评估的新型“食品分析与检测”课程评价模式,注重过程评估和实践能力评估。
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