土豆要去皮后再烹食

来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:David_storm
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土豆表皮含有一种叫“配糖生物碱”的有毒物质,进入体内可引致慢性中毒,危害身体健康。有的人嫌土豆特别是小土豆去皮麻烦费事,就将土豆煮熟后再撕掉表皮做土豆泥,认为这样快捷简便。殊不知,土豆在煮 Potato epidermis contains a called “glycoalkaloids ” toxic substances into the body can cause chronic poisoning, endangering the health of the body. Some people think that potatoes, especially small potatoes peel trouble trouble, the potato will be cooked and then remove the epidermis to make mashed potatoes, think so fast and easy. As everyone knows, potatoes are boiling
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