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俗话说:“养鱼就是养水”,水在水产养殖中起到至荚重要的作用,良好的水质是搞好水产养殖的基础。水质主要有溶氧、酸碱度(pH值)、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等理化因子,良好水质的溶氧在4毫克,升以上.酸碱度存6.8~8.5,氨氮0.2毫克,升以下.亚硝酸盐在0.05毫克/升以下.不含硫化氢,中等肥度.