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1996～1997年间，对大围山珍稀野生蔬菜资源进行了考察与标本采集。共考察或采集包括薇菜、蕨菜、黄精、绞股蓝、何首乌、刺楸、五加、轮叶沙参、硬毛地瓜儿苗、土茯苓、歪头菜、拐枣、玉竹、刺槐、桃金娘在内的珍稀野生蔬菜15种，并对它们的主要植物学性状、分布特点及营养与药用价值作了简要介绍。同时分析了它们的开发利用现状。在此基础上，提出了划定珍稀野生蔬菜自然保护区，区内规范人们的采集行为；开展珍稀野生蔬菜的精深加工利用，提高加工制品的附加值；对某些受威胁的珍稀种类实施迁地保护等3项开发与保护对策。