【摘 要】
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目的了解乌鲁木齐市某高校医学生膳食中果糖和蔗糖摄入水平,为开展营养教育提供科学依据。方法采取整群分层随机抽样方法,对乌鲁木齐市某高校1 100名医学生通过自行设计的食
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目的了解乌鲁木齐市某高校医学生膳食中果糖和蔗糖摄入水平,为开展营养教育提供科学依据。方法采取整群分层随机抽样方法,对乌鲁木齐市某高校1 100名医学生通过自行设计的食物频率法问卷调查膳食中果糖和蔗糖摄入水平,采用SPSS17.0统计软件进行数据分析。结果医学生膳食中果糖每日摄入量中位数（M）为10.17g/d,蔗糖为27.55g/d,蔗糖摄入量高于果糖;男生果糖、蔗糖（5.47g/d、19.29g/d）摄入量M低于女生（14.18g/d、31.18g/d）;汉族医学生的果糖、蔗糖摄入量M（3.48g/d、
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