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河虾或海虾保存时间一长,虾的色香味形易发生劣变,损失严重。现介绍一种能有效保鲜3天的生化保存鲜虾新配方: 1.配方成分:三聚磷酸钠24.8％,D—山梨糖醇24.8％、谷氨酸钠24.8％、柠檬酸固粉14.9％、抗坏血酸
鲜虾保存新配方
【摘 要】
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河虾或海虾保存时间一长,虾的色香味形易发生劣变,损失严重。现介绍一种能有效保鲜3天的生化保存鲜虾新配方: 1.配方成分:三聚磷酸钠24.8％,D—山梨糖醇24.8％、谷氨酸钠24.8％、柠
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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1994年12期
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