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茶新菇Agrocybe aegerita (Brig.)Sing.又名茶树菇,隶属真菌门、属于菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属类。该菇与杨树菇为相似种。自生于油茶树的枯干上,是一种高蛋白、低脂肪、碳水化合物及纤维素含量高。风味独特.咀嚼感好,深受欧洲和东南亚市场青睐的珍稀菇品,被誉为“中华神菇”。