利用地膜覆盖马铃薯栽培技术可以缩短马铃薯的生长周期，提高地温，蓄水保墒，促进早熟，提高产量和质量。但是近年来，地膜覆盖马铃薯的产量并不理想，引起马铃薯产量低的原因较多，其中田间管理不到位是重要影响因素之一，由于田间管理技术过于粗放，导致马铃薯在生育期易遭遇低温、冻害、脱肥、干旱、病虫害等，使产量下降，造成严重的经济损失。因此，要充分了解马铃薯的田间管理技术，实现马铃薯种植高产优产。
　　1及时破膜放苗
　　采用地膜覆盖种植马铃薯，要注意在幼苗生长期做好田间观察工作，一般马铃薯在播种20天左右即可出苗，当观察田间有10%的幼苗，并且幼苗长出1～2片叶，气温良好无寒潮来临时即可进行破膜出苗。破膜方法：在苗正上方用手指或竹签划一个十字形的口，然后将幼苗引出膜外，引苗后再抓一把细土将幼苗的周围封严，以保温保墒。破膜放苗时还要做好补苗工作，在缺苗断垄处及时补上马铃薯苗，以保苗全，以免影响产量。补苗应选择在阴天或晴天的下午4点以后进行，要选择健康壮、无病害的幼苗，以提高成活率，在补苗时要先灌入1公斤的水，然后等水渗入土壤后再载苗。
　　2防低温冻害
　　因地膜覆盖种植马铃薯的时间较正常种植方式提前，易受到寒流侵袭，因此，做好低温防冻害的工作非常重要。可采用多种措施，可给马铃薯施草木灰等含钾量较高的热性肥料，以增加地温，钾还可影响细胞透性，提高细胞浓度，从而增强马铃薯的抗寒能力；还可以在寒潮到来前的1～2天进行灌水保温，方法是将垄沟灌上半沟水，保持垄面湿润，增加土壤的热容量，提高地温，减轻冻害，注意等寒潮过后要及时排干水；在寒潮来之前使用干草将马铃薯植株盖上保温，防止冻害；如果马铃薯已经遭受霜冻，要及时处理，可在化霜前及时洗霜，以减轻冻害。
　　3中耕除草
　　对马铃薯进行中耕培土的目的是为了增加埋入土下植株节数，以增加匍匐茎的数量，从而增加块茎的数量和质量，另外，还可防止土壤因干旱而出现裂纹，使块茎受到光照后出现青头绿肩，影响品质。通常在马铃薯苗期幼苗出齐后进行第一次中耕，在膜间深锄，同时除尽田间杂草，注意中耕时不可伤到地膜。在现苗期进行第二次中耕培土，此时要进行浅培土，目的是提高地温，增加匍匐茎，从而增加结薯量。在开花前进行第三次中耕，这次要多培土，进行浅锄，培高垄，要求垄高6厘米左右，以降低地温。
　　4适时追肥浇水
　　有些品种的马铃薯不需追肥，但是为了提高产量，则需在施足基肥的基础上再施追肥。在追肥时要根据马铃薯生产特点科学施肥，按照控氮、重钾、补磷原则，控制地上茎叶生长，促进下地块茎的膨大，从而保證产量。一般在齐苗后根据苗的长势追施一次提苗肥，使用的肥料为有机肥和化肥。开花后需对有早衰趋势的地块喷施叶面肥，每亩使用磷酸二氢钾或微量元素肥150克加水50公斤，以补充磷、钾及其他微量元素，延长茎叶功能，增加产量。当花蕾成形后，要及时摘除，以免造成养分消耗，可促进块茎膨大，增加产量。马铃薯在出苗后的抗旱能力较强，因此在发棵期前苗高15厘米以下时可不用浇水，避免植株陡长，达到苗壮目的。当进入茎叶的生长旺盛期后，可适当轻灌水一次。当马铃薯进入结薯期后，对水分的需求量增加，此时要保证土壤中的持水量在70%左右，需大量浇水。