【摘 要】
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“盐多必失”已是人人皆知的常识。尽管每天严格遵守不超过6克盐的摄入,但是身边的“潜伏盐”仍然让我们防不胜防。调查显示,中国人摄盐量的70%是在烹调时加入的。除了调味,
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“盐多必失”已是人人皆知的常识。尽管每天严格遵守不超过6克盐的摄入,但是身边的“潜伏盐”仍然让我们防不胜防。调查显示,中国人摄盐量的70%是在烹调时加入的。除了调味,很多时候,一种烹调习惯或者一个小窍门,都能无形中增加我们的摄盐量。
“Salt must be lost ” is a common sense that everyone knows. Despite strict adherence to no more than 6 grams of salt per day, “lurking salts” around us still keep us from treading. According to the survey, 70% of Chinese salt is added during cooking. In addition to seasoning, many times, a cooking habit or a trick can virtually increase our salt intake.
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