【摘 要】
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<正>1碧螺春生产的现状洞庭东、西山种茶、制茶,已有千年历史。说起碧螺春的来历,民间有两大动人传说的版本。其中共性是生长在太湖洞庭山石缝中奇香型的野生本地茶,被当地百
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<正>1碧螺春生产的现状洞庭东、西山种茶、制茶,已有千年历史。说起碧螺春的来历,民间有两大动人传说的版本。其中共性是生长在太湖洞庭山石缝中奇香型的野生本地茶,被当地百姓采食,主要因其香气被世人所知,后加以引种扩繁,遍布了整个洞庭西山和东山,采制加工技术也逐渐提高,逐步形成现今具有"一嫩三鲜"(即芽叶嫩,色、香、味鲜)特点,鲜叶碧绿,
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