【摘 要】
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<正> 元明清是中国历史上极具特色的三个时代,蒙古族通过较长时间的大规模战争统一了中国,建立起庞大的元朝帝国,不仅成为中国大地的统治者,而且征战亚、欧大陆,使中国成为当
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<正> 元明清是中国历史上极具特色的三个时代,蒙古族通过较长时间的大规模战争统一了中国,建立起庞大的元朝帝国,不仅成为中国大地的统治者,而且征战亚、欧大陆,使中国成为当时世界上最强大、最富庶的国家,声誉远播亚非欧各洲,许多国家的使节、商人、旅行家、传教士等纷纷来往于中国,有力地推动了中外饮食文化的交流。而到明朝,汉族统治者当政,则更有意识、更主动地加强与外国的交往,明成祖曾经派郑和七次下
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