【摘 要】
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随着研究的深入,人们发现类胡萝卜素是一种具有营养功能的天然色素,它们能让动物表现鲜艳的颜色和充足的体力以及持久的生命力.本文首先介绍了番茄红素的来源及其抗氧化、非
【机 构】
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动物营养学国家重点实验室,中国农业大学动物科技学院,北京100193
【出 处】
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2014年全国养羊生产与学术研讨会
论文部分内容阅读
随着研究的深入,人们发现类胡萝卜素是一种具有营养功能的天然色素,它们能让动物表现鲜艳的颜色和充足的体力以及持久的生命力.本文首先介绍了番茄红素的来源及其抗氧化、非抗氧化等理化性质，其次介绍了番茄红素对动物生产和健康的影响、动物产品品质的影响等在动物上的研究概况，在动物日粮中添加番茄红素，不仅改善了动物生长过程中的健康状况，提高了动物的抗应激能力，而且还提高了动物产品的营养价值，延长了其货架期，分析了番茄红素在动物生产中的应用前景。
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