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所谓转基因食品,就是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其它物种中去,改造它们的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变.这种以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品,简称基因食品.
转基因食品的现状与未来
【摘 要】
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所谓转基因食品,就是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其它物种中去,改造它们的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变.这种以
【机 构】
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山东大学生命科学学院
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2004年1期
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