【摘 要】
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右旋糖酐(Dextran,又名葡聚糖)是实验式为(C_6H_(10)O_5)_n的碳水化合物。通过微生物学和化学测定,确证是D-葡萄糖的聚合物。它的生物合成机制是肠膜状明串珠菌(Leuconostoc
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右旋糖酐(Dextran,又名葡聚糖)是实验式为(C_6H_(10)O_5)_n的碳水化合物。通过微生物学和化学测定,确证是D-葡萄糖的聚合物。它的生物合成机制是肠膜状明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides,以下简称L.M.)在发酵培养基中生成葡聚糖蔗糖酶(Dextrausucrase)作用。右旋糖酐的理化性质,因菌种不同,差异很大。目前世界各国多数采用美国L.M.NRRL B-512菌株,我
Dextran (Dextran, also known as dextran) is a carbohydrate of empirical formula (C_6H_ (10) O_5) _n. Through microbiological and chemical assays, it has been confirmed that D-glucose polymers. Its biosynthesis mechanism is Leuconostoc mesenteroides (L.M.), which produces Dextrausucrase activity in fermentation medium. Dextran physical and chemical properties, due to different species, very different. At present, most countries in the world adopt L.M.NRRL B-512 strain of America
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