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“姆佩巴”效应就是日常生活中的一个独特现象——热水结冰比冷水快，这一现象最早由古希腊的亚里士多德提出，至今已有2300多年，到上世纪60年代末，它又被一个名叫姆佩巴的中学生在冻冰淇淋时发现，并再次提出，这才被科学家们所重视，引起了极大的关注，被称为“姆佩巴”效应或“姆佩巴”现象．但是对它形成的真正的原因，至今还没有一个令人信服的科学解释，因此，美国的《自然科学》杂志把它列为人类当今97个未解之谜的第13个。