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白及（Ｂｌｅｉｌｌａｓｔｒｉａｔａ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｒｅｉｃｈｂ．ｆ．）的ＳＯＤ同工酶只有一条较宽的谱带，确认为Ｃｕ·Ｚｎ－ＳＯＤ。其块茎ＳＯＤ总活性和比活性都高，且含有丰富的白及胶；经丙酮分级沉淀，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ１００凝胶过滤和ＤＥＡＥ－纤维素柱层析分离纯化，获得对ＣＮ￣－敏感的淡兰色Ｃｕ·ＺｎＳｏＤ粉末。在凝胶电泳染色图谱上，纯化后的酶与粗酶液的ＳＯＤ区带相对应，且其酶活性染色带与蛋白染色带位置对应，表明已纯化到均一程度。该酶分子量约３３ＫＤ，亚基分子量约为１６．４ＫＤ；紫外光区