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摘 要：鲁中是大蒜主要产地之一，种植面积较大。该地栽培大蒜发生的病害多达20余种，已引起蒜农高度重视。大蒜的虫草危害生产中也呈上升趋势，成为大蒜生产主要障碍。受害大蒜的质量等级下降，影响蒜农收益和生产积极性。
关键词：大蒜;病虫害;防治;研究
济南市莱芜区是著名的三辣之乡，近年来随着大蒜种植面积的逐步扩大，耕作制度以及栽培环境变化，大蒜植株的抗病虫性逐年下降，病虫草害对大蒜生产造成的损失越来越大。
据莱芜区凤城街道办事处科技人员近三年来对蒜区调查发现，病虫草害对大蒜生产危害一般的损失率已经高达20%～30%，严重年份及地块损失达到50%以上，甚至更高，必须严加注意预防，有效解决好大蒜病害及其综防问题。
1 大蒜主要病害及综合防治技术
莱芜区的大蒜病害主要有病毒病、叶枯、叶斑病、菌核病、细菌性软腐病、青霉病等。
1.1 播种前后注意预防
以农防为基，选择适宜大蒜品种，培育健壮蒜苗。
1.1.1 农业防治方法：播前优选和精选蒜种，尽量采用脱毒蒜、抗病蒜、无病虫蒜，精选大瓣蒜。异地调种也是解决病害的好办法。
选择地势平坦干燥排灌方便，土壤有机质含量丰富和保水力强的砂壤土种植。大蒜切忌连作或与葱蒜类重茬种植。
种植前要注意精细平整土地，浇足底墒水，适时进行犁耙营造根系生育的良好土壤环境，提高植株抗病力。
适时播种减少冻害发生。早熟抽薹蒜，冬前苗期要努力促壮，降低冻害程度。施足基肥，施入有机肥要充分腐熟，增施磷钾肥和饼肥，促幼苗健壮提高抗病力。生产中尽量采用配方施肥，或使用大蒜专用肥，可较好减发生理病害。采用地膜覆盖栽培可有效减少土壤中病原随雨水、农事畦灌传播，提高地温和保墒，减少灌水，预防病害发生。
大蒜叶枯、叶斑、白腐、菌核等病原物随病株残体在土壤中越冬越夏，所以生产中须将病株残体清理干净，实行3年以上轮作倒茬，有效减少病害发生。
1.1.2 化学防治方法：大蒜叶枯、叶斑及灰霉、白腐病、菌核病等发生时可使用50%多菌灵可湿性粉剂、50%甲基托布津可湿性粉剂或70%代森锰锌0.5～1千克对水5～7.5千克，均匀喷洒蒜种，晾干后播种，防效良好。
1.2 大蒜生长期间
大蒜生长期跨越时间较长，一般从大蒜播种出苗至5月下旬收获，是病害发生主要时期。
1.2.1 农业防治：大蒜生长期严禁大水灌溉，雨后应及时排涝。结合田间管理及时清理病株残体。蒜母干缩期、蒜薹伸长期及鳞芽膨大期需适时追肥，每667平方米可施入尿素8千克，或硝酸钾10千克，需追施“催头肥”硫酸钾10千克;也可植株喷施磷酸二氢钾，提高其抗病力。预防大蒜白腐病、菌核病可在大蒜茎基部撒施草木灰或石膏粉，减少病原侵入。及时采薹，避免植株划伤过大。
1.2.2 化学防治：遇降雨多及早春应及时检查及时预防大蒜锈病。一般可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液，4月上旬喷施1次，半月后再喷1次，连喷施3次可达防效。
防治大蒜叶枯、叶斑、灰霉病等，可选择使用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，也可视田间发病情况，11月上中旬或3月下旬喷施2次。
预防病毒病发生以使用脱毒蒜种为最好。如果田间植株健壮，叶色深，可不喷药或减少喷药。病初喷洒5%菌毒清300倍液、20%病毒A500倍液或1.5%植病灵1000倍液。
防大蒜软腐病可于发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或喷施77%可杀得可湿性微粒剂500～800倍液，7天1次，连防3次可达防效。
1.3 收获后及贮藏期
预防大蒜青霉病、灰霉病、紫斑病等贮藏病害，主要采取收获前5天停止灌水办法，防蒜皮腐烂不耐贮存。收获时尽量避免机械损伤，及时清理病株残体，集中高温堆、沤肥，减少病源，降低病害发生。大蒜收获后及时晾晒，剥去外皮，拣出腐烂蒜、绿蒜。射线处理，冷库保藏，有效防治贮藏病害危害蒜头。
2 大蒜主要虫害综合防治
2.1 种蝇和葱蝇
种蝇和葱蝇其幼虫常混称地蛆、根蛆、粪蛆等。种蝇主要在春季危害，从幼苗根部蛀入，向上蛀空幼茎，使幼苗死亡。葱蝇取食大蒜鳞茎蛀成孔洞，引起腐烂，上部叶片枯黄、凋萎死亡。
种蝇和葱蝇发生与环境条件有关，肥料为首要因素，种蝇和葱蝇为腐食虫，成虫喜在未腐熟有机肥产卵。田间施用未腐熟肥料或用发霉蒜瓣做种，吸引成虫产卵，或将肥料中蝇卵或幼虫带入田间，使作物受害。其次是湿度，种蝇成虫、幼虫喜潮湿环境生活，土壤潮湿有利其发生。
防治方法：提早春耕避免成虫产卵。早春提前耕耙，成虫羽化时，土表晾干可避免成虫产卵，减轻危害。
施用充分腐熟肥料，避免成虫产卵，有利幼苗生长。精选蒜种，淘汰霉烂蒜瓣，剥蒜皮栽种，可缩短“烂母子”时间减轻危害。大蒜早播，老蒜瓣在成虫羽化前完全烂掉，不产生烂蒜气味，不会招引成虫产卵。
幼虫防治：药剂灌根方法是向植株根部周围灌药，可用药剂为90%敌百虫，每667平方米使用1.5～2千克隨水浇灌即可。
成虫防治：诱杀成虫。田间设置诱蝇器，内放糖醋液，糖、醋、水的比例1∶1∶2.5，加入少量敌百虫，或用2.5%溴氰菊酯或20%杀灭菊酯或20%菊·马乳油3000倍液，7天喷一次，连续喷3次。
2.2 葱蓟马
危害大蒜心叶、嫩芽，吸食汁液。危害严重叶片萎垂枯黄。早春清除田间杂草和残株落叶等，集中烧毁或深埋，消灭越冬成虫或若虫。勤锄草，适当增加浇水次数，可减轻危害。
可以使用吡虫啉，噻虫嗪，啶虫脒，高效氯氰菊酯，溴氰菊酯等进行防治。收获前半月停止用药。利用葱蓟马趋蓝色习性，在地里设置蓝色粘板灭杀减轻危害。
3 防除大蒜田杂草
3.1 栽后苗前处理土壤
大蒜的抗药性强，多种除草剂可做出苗前喷雾处理土壤。主要除草剂有48%氟乐灵乳油，100～150毫升/667平方米喷雾处理土壤，施药后及时混土，深达1～5厘米。也可使用25%绿麦隆可湿性粉剂300克/667平方米，或使用12%恶草灵乳油，150毫升/667平方米，土壤喷雾处理。上述除草剂对大蒜安全，除草效果较好。
3.2 生长期定向喷雾进行土壤处理
秋栽大蒜翌年春应及时除草。除草时间掌握在杂草萌发前，杂草出苗后效果不好。上述土壤处理药剂均可在大蒜生长期应用，但施用时应定向喷雾，雾滴不能喷在大蒜茎叶上。
参考文献
[1] 陶伟川.鲁中地区大蒜病虫草害综合防治技术[J].吉林蔬菜，2011（02）：15.
[2] 曹明玉.莱芜市大蒜病虫草害综合防治技术研究[J].吉林蔬菜，2017（05）：15.
[3] 徐江涛，苏培云，崔慕华.大蒜病害的发生及其综合防治技术[J].农药市场信息，2007（02）：01.
[4] 大蒜田间管理.https：//wenku.baidu.2019.
[5] 孙斌.大蒜病害及其综合防治技术[J].蔬菜，1999（10）：15.
[6] 李爱英.大蒜病害防治措施[J].河南农业，2018（03）：05.
[7] 冯亚平，孔贺，等.济宁地区大蒜病害及其综合防治技术[J].现代农业科技，2009（05）：20.
关键词：大蒜;病虫害;防治;研究
济南市莱芜区是著名的三辣之乡，近年来随着大蒜种植面积的逐步扩大，耕作制度以及栽培环境变化，大蒜植株的抗病虫性逐年下降，病虫草害对大蒜生产造成的损失越来越大。
据莱芜区凤城街道办事处科技人员近三年来对蒜区调查发现，病虫草害对大蒜生产危害一般的损失率已经高达20%～30%，严重年份及地块损失达到50%以上，甚至更高，必须严加注意预防，有效解决好大蒜病害及其综防问题。
1 大蒜主要病害及综合防治技术
莱芜区的大蒜病害主要有病毒病、叶枯、叶斑病、菌核病、细菌性软腐病、青霉病等。
1.1 播种前后注意预防
以农防为基，选择适宜大蒜品种，培育健壮蒜苗。
1.1.1 农业防治方法：播前优选和精选蒜种，尽量采用脱毒蒜、抗病蒜、无病虫蒜，精选大瓣蒜。异地调种也是解决病害的好办法。
选择地势平坦干燥排灌方便，土壤有机质含量丰富和保水力强的砂壤土种植。大蒜切忌连作或与葱蒜类重茬种植。
种植前要注意精细平整土地，浇足底墒水，适时进行犁耙营造根系生育的良好土壤环境，提高植株抗病力。
适时播种减少冻害发生。早熟抽薹蒜，冬前苗期要努力促壮，降低冻害程度。施足基肥，施入有机肥要充分腐熟，增施磷钾肥和饼肥，促幼苗健壮提高抗病力。生产中尽量采用配方施肥，或使用大蒜专用肥，可较好减发生理病害。采用地膜覆盖栽培可有效减少土壤中病原随雨水、农事畦灌传播，提高地温和保墒，减少灌水，预防病害发生。
大蒜叶枯、叶斑、白腐、菌核等病原物随病株残体在土壤中越冬越夏，所以生产中须将病株残体清理干净，实行3年以上轮作倒茬，有效减少病害发生。
1.1.2 化学防治方法：大蒜叶枯、叶斑及灰霉、白腐病、菌核病等发生时可使用50%多菌灵可湿性粉剂、50%甲基托布津可湿性粉剂或70%代森锰锌0.5～1千克对水5～7.5千克，均匀喷洒蒜种，晾干后播种，防效良好。
1.2 大蒜生长期间
大蒜生长期跨越时间较长，一般从大蒜播种出苗至5月下旬收获，是病害发生主要时期。
1.2.1 农业防治：大蒜生长期严禁大水灌溉，雨后应及时排涝。结合田间管理及时清理病株残体。蒜母干缩期、蒜薹伸长期及鳞芽膨大期需适时追肥，每667平方米可施入尿素8千克，或硝酸钾10千克，需追施“催头肥”硫酸钾10千克;也可植株喷施磷酸二氢钾，提高其抗病力。预防大蒜白腐病、菌核病可在大蒜茎基部撒施草木灰或石膏粉，减少病原侵入。及时采薹，避免植株划伤过大。
1.2.2 化学防治：遇降雨多及早春应及时检查及时预防大蒜锈病。一般可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液，4月上旬喷施1次，半月后再喷1次，连喷施3次可达防效。
防治大蒜叶枯、叶斑、灰霉病等，可选择使用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，也可视田间发病情况，11月上中旬或3月下旬喷施2次。
预防病毒病发生以使用脱毒蒜种为最好。如果田间植株健壮，叶色深，可不喷药或减少喷药。病初喷洒5%菌毒清300倍液、20%病毒A500倍液或1.5%植病灵1000倍液。
防大蒜软腐病可于发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或喷施77%可杀得可湿性微粒剂500～800倍液，7天1次，连防3次可达防效。
1.3 收获后及贮藏期
预防大蒜青霉病、灰霉病、紫斑病等贮藏病害，主要采取收获前5天停止灌水办法，防蒜皮腐烂不耐贮存。收获时尽量避免机械损伤，及时清理病株残体，集中高温堆、沤肥，减少病源，降低病害发生。大蒜收获后及时晾晒，剥去外皮，拣出腐烂蒜、绿蒜。射线处理，冷库保藏，有效防治贮藏病害危害蒜头。
2 大蒜主要虫害综合防治
2.1 种蝇和葱蝇
种蝇和葱蝇其幼虫常混称地蛆、根蛆、粪蛆等。种蝇主要在春季危害，从幼苗根部蛀入，向上蛀空幼茎，使幼苗死亡。葱蝇取食大蒜鳞茎蛀成孔洞，引起腐烂，上部叶片枯黄、凋萎死亡。
种蝇和葱蝇发生与环境条件有关，肥料为首要因素，种蝇和葱蝇为腐食虫，成虫喜在未腐熟有机肥产卵。田间施用未腐熟肥料或用发霉蒜瓣做种，吸引成虫产卵，或将肥料中蝇卵或幼虫带入田间，使作物受害。其次是湿度，种蝇成虫、幼虫喜潮湿环境生活，土壤潮湿有利其发生。
防治方法：提早春耕避免成虫产卵。早春提前耕耙，成虫羽化时，土表晾干可避免成虫产卵，减轻危害。
施用充分腐熟肥料，避免成虫产卵，有利幼苗生长。精选蒜种，淘汰霉烂蒜瓣，剥蒜皮栽种，可缩短“烂母子”时间减轻危害。大蒜早播，老蒜瓣在成虫羽化前完全烂掉，不产生烂蒜气味，不会招引成虫产卵。
幼虫防治：药剂灌根方法是向植株根部周围灌药，可用药剂为90%敌百虫，每667平方米使用1.5～2千克隨水浇灌即可。
成虫防治：诱杀成虫。田间设置诱蝇器，内放糖醋液，糖、醋、水的比例1∶1∶2.5，加入少量敌百虫，或用2.5%溴氰菊酯或20%杀灭菊酯或20%菊·马乳油3000倍液，7天喷一次，连续喷3次。
2.2 葱蓟马
危害大蒜心叶、嫩芽，吸食汁液。危害严重叶片萎垂枯黄。早春清除田间杂草和残株落叶等，集中烧毁或深埋，消灭越冬成虫或若虫。勤锄草，适当增加浇水次数，可减轻危害。
可以使用吡虫啉，噻虫嗪，啶虫脒，高效氯氰菊酯，溴氰菊酯等进行防治。收获前半月停止用药。利用葱蓟马趋蓝色习性，在地里设置蓝色粘板灭杀减轻危害。
3 防除大蒜田杂草
3.1 栽后苗前处理土壤
大蒜的抗药性强，多种除草剂可做出苗前喷雾处理土壤。主要除草剂有48%氟乐灵乳油，100～150毫升/667平方米喷雾处理土壤，施药后及时混土，深达1～5厘米。也可使用25%绿麦隆可湿性粉剂300克/667平方米，或使用12%恶草灵乳油，150毫升/667平方米，土壤喷雾处理。上述除草剂对大蒜安全，除草效果较好。
3.2 生长期定向喷雾进行土壤处理
秋栽大蒜翌年春应及时除草。除草时间掌握在杂草萌发前，杂草出苗后效果不好。上述土壤处理药剂均可在大蒜生长期应用，但施用时应定向喷雾，雾滴不能喷在大蒜茎叶上。
参考文献
[1] 陶伟川.鲁中地区大蒜病虫草害综合防治技术[J].吉林蔬菜，2011（02）：15.
[2] 曹明玉.莱芜市大蒜病虫草害综合防治技术研究[J].吉林蔬菜，2017（05）：15.
[3] 徐江涛，苏培云，崔慕华.大蒜病害的发生及其综合防治技术[J].农药市场信息，2007（02）：01.
[4] 大蒜田间管理.https：//wenku.baidu.2019.
[5] 孙斌.大蒜病害及其综合防治技术[J].蔬菜，1999（10）：15.
[6] 李爱英.大蒜病害防治措施[J].河南农业，2018（03）：05.
[7] 冯亚平，孔贺，等.济宁地区大蒜病害及其综合防治技术[J].现代农业科技，2009（05）：20.