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本研究探讨了日粮添加不同分子大小和水平的β-葡聚糖对肉鸡生长性能、健康、屠体性状和肉品质的影响。试验采用2×4因子设计,将480只1日龄雌性肉仔鸡分为8组,其中葡聚糖含高和低两种分子大小(8和940 kDa)。试验共开展6周。结果表明,葡聚糖的分子大小和添加水平对肉鸡42 d的生长性能、养分表观消化率无显著影响(P>0.05)。低分子葡聚糖组盲肠淀粉酶活性较高(P<0.05),高分子葡聚糖组和对照组显著降低(P<0.05)。与对照组相比,低或高分子葡聚糖添加水平分别为10和30