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食品检测工作对效率及检测精度有极高的要求.本文对基因芯片技术应用于食品检测的技术方法作以阐述说明,并提出基因芯片技术在食品检测的具体应用路径,以及分析基因芯片与传统检测技术相比下的技术优势.以期可以推动先进的技术在食品检测中的广泛应用,为确保食品生产的质量安全提供有力的技术保证.
基因芯片技术在食品检测中的应用
【摘 要】
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食品检测工作对效率及检测精度有极高的要求.本文对基因芯片技术应用于食品检测的技术方法作以阐述说明,并提出基因芯片技术在食品检测的具体应用路径,以及分析基因芯片与传统检测技术相比下的技术优势.以期可以推动先进的技术在食品检测中的广泛应用,为确保食品生产的质量安全提供有力的技术保证.
【机 构】
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湖南师范大学,湖南长沙 410081
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年30期
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