【摘 要】
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镉是一种工业上用途很广的金属,其毒性强烈,系一种危险的环境污染物质。镉主要通过食物链进入人体。目前已经知道的镉对人体的影响有:对骨骼、肝、肾造成损害引起的贫血、高
【机 构】
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河南省卫生防疫站,河南省卫生防疫站,
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镉是一种工业上用途很广的金属,其毒性强烈,系一种危险的环境污染物质。镉主要通过食物链进入人体。目前已经知道的镉对人体的影响有:对骨骼、肝、肾造成损害引起的贫血、高血压、骨痛病等。世界卫生组织所确定的17种优先研究的食品污染物中,镉居于第三位,仅次于黄曲霉毒素和砷。根据卫生部(76)147号“预防工业三废对食品污染的研究科研规划”文件
Cadmium is a metal with a wide range of uses in industry. Its toxicity is a dangerous environmental pollutant. Cadmium enters the body mainly through the food chain. Now know the impact of cadmium on the human body are: the bones, liver, kidney damage caused by anemia, high blood pressure, bone pain and so on. Of the 17 priority food contaminants identified by the World Health Organization, cadmium ranks third only to aflatoxins and arsenic. According to the Ministry of Public Health (76) No. 147 “Prevention of industrial waste of food pollution research program” document
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