【摘 要】
：
研究在确定两种工具酶Alcalase和风味蛋白酶的基础上,在底物浓度8%、pH9.0、温度60℃、Alcalase的加入量为0.6mL的条件下水解3h,灭酶后再加入风味蛋白酶,在底物浓度8%、pH7.0
【机 构】
：
山东轻工业学院; 山东轻工业学院 山东济南250100; 山东济南250100;
论文部分内容阅读
研究在确定两种工具酶Alcalase和风味蛋白酶的基础上,在底物浓度8%、pH9.0、温度60℃、Alcalase的加入量为0.6mL的条件下水解3h,灭酶后再加入风味蛋白酶,在底物浓度8%、pH7.0、温度50℃、加酶量为0.3g的条件下继续水解1h。实验结果证明,二次加酶法水解玉米蛋白可明显的提高玉米蛋白的水解度,其水解度可达32.5%。
其他文献
选择题是高考语文阅读理解的重要样式,题型设计的关键要素是确定测试点、设计测试任务和干扰项,实质是处理阅读材料与测试能力、题干与选项、正确项与干扰项之间的关系。三要
本文简要的介绍了检察院司法警察教育培训工作的重要性和必要性,并就当前司法警察教育培训中存在的问题提出相关解决对策,以期对检察院司法警察教育培训工作有所助益。
<正> 当前,我国处于市场经济蓬勃发展,企业竞争异常激烈的局面。然而,决定企业的经济效益,关键是在于营销决策是否正确,商情在手,人无我有。那么,市场调查和预测就明显地愈为
思维能力是高中语文学习的核心素养之一,也是语文学习评价的重要意项。在语文高考中,对学生逻辑思维能力的评价,相当一部分由论说类文本的阅读理解来承担。从某种意义上说,论
一、调查的背景、目的和方法随着我国改革开放的进程，各种新的社会现象层出不穷，多样的思想观念和文化得以广泛传播，对大学生的审美观产生了深刻影响。大学生处于世界观、人生观
以内燃机缸套内表面作为加工对象,升级基于单片机串行工作时序的激光微加工控制系统,改用基于FPGA并行工作时序的激光微加工控制系统。增加主轴转速、增大编码器精度,比较基
紫光集团旗下的同方国芯巨额增发，重点投资存储芯片领域，入股西部数据和闪迪以解决知识产权问题，招募我国台湾DRAM教父担当操盘手，入股力成完善存储器的封装环节，在华南地区建厂发
在前苏联民法理论的影响下,我国民法上规定关于恶意串通损害第三人利益的行为为无效行为。该规定极其含糊,既不具体分析当事人与第三人的利益关系,又不区分行为人意思表示之
目的探讨硫酸镁静脉滴注治疗羊水过少的临床效果。方法选择B超检查提示羊水过少的妊娠晚期孕妇60例为研究对象,随机分为对照组30例及治疗组30例,对照组高于葡萄糖、能量合剂
为应对经济全球化的发展,维护公平竞争的市场经济,更好地保护我国的商业秘密,对我国商业秘密的法律保护制度进行探析具有十分重大的理论价值和实践意义。本文从商业秘密法律