中等职业学校开展“八礼四仪”教育的思考

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  “八礼四仪”教育是江苏省开展未成年人文明礼仪养成教育,落实立德树人根本任务的重要举措,是培育和践行社会主义核心价值观的有效途径,也是促进未成年人全面发展的一项基础工程。“八礼四仪”教育突出基本文明礼仪养成教育,融入“爱、善、诚、勤、俭、美”六种理念和价值取向,引导未成年人从小做起,学礼仪、知礼仪、行礼仪,努力成为品德高尚、富有理想、文明有礼、快乐健康、全面发展的新一代江苏人。
  抓好未成年人文明礼仪养成教育,家庭教育是基础中的基础,社会风气、社会环境也会对未成年人文明礼仪的养成具有十分重大的影响。而学校教育无疑是主阵地、主渠道,对未成年人文明礼仪的养成兼具示范、启蒙、培养、引导、矫正等多方面的作用。中等职业学校的学生大都处在未成年人进入成年人的关键阶段,在这个阶段进行礼仪教育更为关键。
  中等职业学校开展“八礼四仪”教育的必要性
  未成年人文明礼仪养成教育的“八礼”是指仪表之礼、餐饮之礼、言谈之礼、待人之礼、行走之礼、观赏之礼、游览之礼、仪式之礼。“四仪”主要是在学生7岁、10岁、14岁、18岁时,学校要为其组织入学仪式、成长仪式、青春仪式、成人仪式,以此教育引导未成年人强化文明礼仪素养。尽管中等职业学校的学生都已超过14岁,入学仪式、成长仪式、青春仪式在步入中职校以前或多或少都参加过,但“八礼”教育和“成人仪式”应该成为他们走向社会前开展礼仪教育的具体的规范和指导,使他们步入社会任何一个行业,都能很好地践行该行业的职业礼仪,成为中华文明的实践者、传承者。
  首先,由于种种原因,社会对职业学校的认可度不高,评价度不高,导致进入职业学校的学生文化成绩普遍偏低,甚至是只要初中毕业,不管成绩如何,都能进入职技类学校就读。不可否认的是,一个在初中三年成绩不佳、甚至很差的学生,其对自己思想上的要求、文明素养的追求也自然较差。对学生文明素质的培养一直是学校教育比较薄弱的环节,缺少系统性,更多地是对学生文明常识的灌输,“养成”不足,更缺乏实践性与长期性,更难以内化为学生具体的行为习惯。因此,加强对职校生的礼仪教育应该成为职业学校德育工作的一项重要内容并不断予以强化。其次,各行各业对从业人员礼仪素养的要求越来越高。职业学校学生毕业后将直接接受社会各行业的检验。当前,就业竞争越来越激烈,用人单位对人才综合素质的考察也越来越重视。很多用人单位除了强调学历、文凭、成绩外,能够体现一个人整体素质的道德观念、礼仪修养、团队精神等也越来越成为企业用人的重要条件。只要具有“仪表不端庄、待人不讲理、服饰欠妥当、语言较粗鲁、行走莽撞”等等之一,比起温文尔雅、仪表端庄、彬彬有礼态度温馨的学生,很明显,用人单位更会青睐和录用后者。因此,加强对职校生的礼仪教育,不仅有助于提高学生的自身修养和文明素质,更有助于他们适应社会、融入社会。第三,社会在发展,文明在提高,礼仪越来越受到人们的重视。在传统向现代的转变中,重视礼仪的传统渐渐丢失,而现代文明素质的培养亦未同步跟进。与经济日益发展形成巨大反差的是一些国民群体性的陋习四面开花。现在社会上吐槽的人很多,容易遭人吐槽的事情也很多,其实不管人和事,绝大多数与文明修养有关。如,经常在媒体上看到国人在外旅游缺乏文明;如,高考前,一些大妈们不顾学校备考,依然执意大跳广场舞。“中国式过马路”、“到此一游”、“中国式排队”、“坏人变老了”、“碰瓷”、“扶不扶”等等,可以举出的事例实在太多太多,都一次次引发全社会的关注与思考。一些基本礼仪的缺失,必然导致文明素养的下降。学生在公共场合的一言一行,体现的是这个学校教风、校风,更大程度上也体现了这个城市的文明素养。礼仪在一定程度上象征着一个民族、一个国家的文明程度,礼仪教育肩负着选择、传递、弘扬中华民族传统美德的崇高使命。学校教育既要把优秀的中华民族美德转化为青少年一代的素质结构,在此基础上,形成崭新的时代美德。对职校生进行礼仪教育,对传承中华民族的优秀礼仪文化,形成时代美德具有十分重要而深远的意义。
  中等职业学校开展“八礼四仪”教育要突出行业礼仪
  中等职业学校有别于普通中小学,文明礼仪养成教育应结合职业教育的特点,坚持普遍性,突出针对性。
  坚持普遍性,就是要开展好基本文明礼仪的养成教育,教育学生遵守人们在社会交往活动过程中形成的应共同遵守的行为规范和准则,做到守规则、讲礼仪、懂感恩、有责任、做好事,恪守社会公德,自觉养成良好道德品质和文明行为。要按照“八礼”的具体要求,教育引导学生了解当代文明礼仪的基本规范,掌握基本的谈吐、举止、服饰等个人礼仪,以及在家庭、校园、公共场所等社会生活领域的交往礼仪,养成“讲文明、懂礼貌、有道德”的良好品格和行为习惯,长大成为实现中华民族伟大复兴这一中国梦的合格建设者。
  突出针对性,就是要根据各个职业学校的特点,加强职业礼仪教育。社会各行业都有其自身特点,职业学校礼仪教育要抓住行业共性和个性,坚持以下几个原则。
  一是真诚尊重。在交往过程中要以诚待人、讲究信用,不虚伪、不欺骗,培养学生的责任心,努力做到言必信、行必果,学会尊重他人,尊重他人的职业、人格和劳动成果。
  二是爱岗敬业。要引导学生热爱自己所学的专业,忠于自己所学专业,不断提升自己的专业水平和职业素养,为进入社会和就业做好充分准备。
  三是自律自信。引导学生注意慎独、慎微,努力做到表里如一、言行一致,时常进行自我反省和自我约束,同时做到自重、自爱、自信,既不妄自菲薄也不妄自尊大。
  除此之外,职业学校的“八礼四仪”教育应更多地该体现中职学校特色,要凸显以下特点:
  一要突出职业特色。中职学校“八礼四仪”教育工作的重心是在摸清中职生特点、了解企业需求的基础上加强学生劳动观念、职业意识、敬业精神、职业纪律、职业责任感教育和促进职业道德行为习惯养成,培养企业所需要的合格技术人才。
  二要突出就业导向。将文明礼仪教育与职业素养提升相结合,以就业为导向,全面加强中职学生的工作礼仪教育,帮助学生逐步完成由“学生”到“劳动者”的角色转换,为学生就业奠定基础。   三要突出专业差别。中职学校的“八礼四仪”教育不能“一刀切”,在全面提升学生文明礼仪素养的同时,也要针对不同专业,有侧重点的开展相关礼仪养成教育。
  餐饮服务。讲究个人卫生,熟悉菜肴酒水,尊重客人选择,服务热情细致。在为顾客提供服务时,遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人等原则;不要当着客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脱鞋、更衣,不对熟悉的客人指点、拉扯等。
  商场服务。态度诚恳,业务精通,诚信经营,售后服务周到细致等。
  酒店服务。着装规范,语言恰当,礼貌迎送,主随客便,尊重私密。面对客人的投诉,态度诚恳,按规章热心帮客人解决问题,切忌急躁、争辩、怠慢,推卸责任。因故不能完成服务的,要耐心向客人解释并道歉等。
  银行服务。热心周到,注重保密,讲求效率,遇有急事的客户,在征得其他客户同意后,可提前办理等。
  其他行业的礼仪也有各自自身的要求。中等职业学校只有切合行业礼仪的规范要求,有针对性地加强行业基本礼仪的规范教育,才能让学生更好的适应职业要求。
  培养中职学生“八礼四仪”方法和途径
  1.以课堂教学为主渠道,学科渗透,力促文明礼仪教育全覆盖
  首先,将文明礼仪教育纳入到必修课程体系中,通过对“八礼四仪”等相关礼仪的系统学习,培养学生良好的礼仪习惯,帮助学生掌握交往技巧,积累社交经验,学会与人相处,学会做人,培养学生的社会适应能力。在教学中要注重实际操作,让学生按照礼仪规范反复练习,如站姿、坐姿、握手、传递名片、自我介绍和介绍他人、接听电话等,引导学生在日常生活中遵守和运用礼仪的原则和技巧,为其营造良好的交际环境和发展空间打下基础。加强课程管理,做到“有教师、有教材、课时足、效果好”,使学生“学礼仪、知礼仪、用礼仪”。
  其次,结合学校实际,加强校本德育课程的开发,使礼仪课程的设置更多地体现职业特色,根据专业的不同,教学侧重也应有所差异,为学生今后的职业奠定基础。如,酒店管理的侧重于餐饮之礼,市场营销的侧重于言谈之礼、待人之礼,会计及电子专业的重点应该放在培养学生内在礼节的运用、沟通能力、电话礼仪、应变能力等。旅游类的侧重于游览之礼等。临近学生毕业的时候,在就业课中要设置“求职面试礼仪”、“职场礼仪”等,从而为学生顺利就业提供帮助。
  再次,进行学科渗透,教师在教学中结合学科特点,有意识地进行礼仪教育,如,餐饮课程的对客服务礼仪、商贸课程的呼叫服务礼仪等。
  2.突出职业学校办学特色,强化校企协同育人
  坚持校企合作、工学结合,强化教学、学习、实训相融合的教育教学活动,是职业学校人才培养的有效途径。中职学生的职业行为素养需要在真实的工作环境中形成,要积极搭建校企合作平台,让中职学生提前进入“职业环境”,在中职学生进入企业实习、见习的同时,也要注重将日常生活中的礼仪养成与职业礼仪训练相结合,在提升职业技能的同时,养成良好的职业礼仪。充分用好技能大赛等大型的赛事,在参加技能大赛的同时全面学习掌握职业技能和职业相关礼仪。引导学生体验不同社会角色的富有特征的工作生活,如“我是导游”、“现在我应聘”、“我是领导”等,感受不同角色的礼仪规范。
  3.以学生社团为阵地,加强引导,努力营造良好校园氛围
  社团活动是学校锻炼学生的摇篮,是学生充分展现自我的平台。要积极引导学校各类社团,将社团活动变为宣扬文明礼仪的先锋军。利用中职学校的专业特色,可以组织开展各种义务志愿服务,如,为社区居民修理家电等为社区和居民服务,在地铁、火车站等公共场合的志愿者服务。在社团实践中,文明礼仪教育与学生走得更近,并能吸引更多的学生主动参与到文明礼仪学习的行列中来, 从而在校园中形成良好的文明礼仪学习风气和学习氛围。
  此外,还可以运用社团,开展丰富多彩的校园礼仪活动,经常性地聘请校内外专家学者,举办多种形式的礼仪讲座,加强礼仪教育的指导等。学校可以成立礼仪队,让他们积极承担校内外各种活动的礼仪服务工作,在大家面前展示礼仪的魅力;学校团委学生会还可以通过广播宣传栏等介绍名人礼貌处世、严谨修身的轶事,开展“明礼诚信”活动,制订修身计划发挥礼仪的自律作用;发动全校师生寻找校园中的不文明现象,以辩论、演讲、小品表演等活动形式弘扬文明礼貌之风,使礼仪之花遍地开放,进一步推动学校的精神文明建设营造充满礼仪气息的校园文化。
  4.以成人仪式为抓手,以点带面,推动德育工作有序开展
  精心组织中职学校的“成人仪式”,通过直观、生动、鲜活、的仪式活动,培养孩子自尊、自爱、自重意识,使中职学生学会感恩、了解责任、勇于担当,引导学生勇于担当把个人理想和中国梦结合起来。同时,还要进一步研究建立长效机制,每一所中职学校都要组织“成人仪式”,并把“成人仪式”作为弘扬社会主义核心价值体系的一项重要教育活动纳入学校德育工作。
  5.以家、校、社共育为方向,协调统一,积极构建全方位教育网络
  家长是孩子的第一位教师,家长的言谈举止以及教育孩子的内容,都会对孩子的世界观、人生观和价值观产生影响,因此家长良好的礼仪形象、家庭的文明礼仪气氛都十分重要。可以召开由教师、家长和学生参加的“礼仪教育”主题班会,教师要向全体学生家长讲解家庭礼仪,并建议学生家长支持学校教育的开展,使校园和家园的礼仪教育同步。学校还可以开办家长学校,与家长共同引导孩子的成长。
  影视、报纸、杂志等传统媒体和现代网络媒体对学生的影响越来越大,享乐主义、拜金主义、利己主义对青少年的影响更不容忽视。对待这类信息,不能一味采取“禁”或“堵”的办法,而要积极主动地根据青少年的心理特点对之加以教育和引导,引导、帮助他们学会对自己负责;指导他们提高自我教育力,学会教育自己,指导他们学会自我控制,保持并增强“善”的道德力。同时,学校可以通过各种社会服务活动为学生提供一个平台,让学生在礼仪运用中获取知识,使其礼仪行为素养、礼仪实践能力得到提高。
  (责任编辑:戴珍宏)
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