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本文利用从藏灵菇中筛选的产胆盐水解酶的乳酸乳球菌乳酸亚种（Lactococcus lactis subsp.lactis）研究提高酶活力的环境因素.针对主要影响胆盐水解酶合成的四个因素,采用四因素三水平L9（34）正交试验确定了高产胆盐水解酶优化发酵条件：葡萄糖添加量为3%、大豆蛋白胨添加量为2%、发酵温度为37℃、接种量为2%.在优化条件下,胆盐水解酶活力是优化前的11.84倍.