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对菠萝，蒲桃，黄皮，杨桃等４种果树蜂花粉营养成分的分析，结果表明：其蛋白质含量为１８．０６％￣２１．３８％，可溶性糖为１５．７５％￣３０．４９％，４种蜂花粉均含有１８种水解氨基酸，含量为１６．７７４％￣２２．８０５％，游离氨基酸含量为２７７．０９７￣８３９．９０６ｍｇ／１００ｇ。氨基酸分为９０．０￣９８．４分，并含有丰富的维生素、矿质元素和脂肪酸等营养物质。不同果树的蜂花粉及同种蜂花粉的不同营养素