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期刊论文
多味蒜片的生产工艺
多味蒜片的生产工艺
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:richard8517742
【摘 要】
:
对多味蒜片的生产工艺作了研究.提出了多味蒜片的质量指标.
【作 者】
:
朱丹丹
张妍
【机 构】
:
黑龙江旅游职业技术学院
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2004年5期
【关键词】
:
大蒜
多味蒜片
生产工艺
garlic
flavourful garlic chips
processing technique
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对多味蒜片的生产工艺作了研究.提出了多味蒜片的质量指标.
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