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随着科学技术的不断发展和农业生产的商品化、专业化，高等动物科学教育在我国国民经济发展和人民生活水平的提高中发挥着日益重要的作用。同时，农业经济的国际化必然要求我国高等动物科学教育与国际接轨。为了了解发达国家高等动物科学教育的现状、动态、改革和发展趋势，同时，为完善我国培养动物科学高级专门人才的知识结构和培养模式，对我国与美国高等动物科学教育的课程建设进行了比较研究，以期能为新世纪我国高等动物科学教育改革与发展战略规划的研究和制定提供一些参考。