【摘 要】
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食品质量安全直接影响到广大消费者的利益,关系到社会的稳定和民生问题。随着市场化进程的不断加快,国内食品安全问题正在慢慢显现,食品安全管理的难度也在慢慢上升,因为从食
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食品质量安全直接影响到广大消费者的利益,关系到社会的稳定和民生问题。随着市场化进程的不断加快,国内食品安全问题正在慢慢显现,食品安全管理的难度也在慢慢上升,因为从食品生产开始到消费还有很多过程。本文以食品标准化的相关理论作为研究的基础,从国内食品安全的实际情况出发,全面了解食品标准化在关键节点的风险,以期为国内企业食品标准化体系的建设提供一定指导,从而更好地保障食品质量安全。
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