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啤酒中成分复杂,主要是蛋白质、多肽、氨基酸、维生素、醇类、醛类、酮类、糖类、有机酸等有机物及一些无机离子[1],测定其中的微量铅难度较大.
阶梯升温平台石墨炉法直接测定啤酒中铅
【摘 要】
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啤酒中成分复杂,主要是蛋白质、多肽、氨基酸、维生素、醇类、醛类、酮类、糖类、有机酸等有机物及一些无机离子[1],测定其中的微量铅难度较大.
【机 构】
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南京医科大学第三附属医院
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2002年5期
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