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近年来,我国对外贸易高速增长,2005年进出口货物贸易总值达到14221.2亿美元。与此同时,我国出口商品在国际市场上受到的限制也越来越多、越来越苛刻。主要发达国家借助于一些新兴的贸易壁垒措施对其国内产业进行保护,而动物福利是继所谓“绿色壁垒”之后作为一种新的贸易壁垒形式——“道德壁垒”,并对动物产品贸易产生了重大的影响。这些新兴的贸易壁垒措施隐蔽性强,涉及面广,且缺乏多边贸易规则的有效制约,从而恶化了国际贸易环境,有必要从理论和实务的角度进行探讨。