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近年来，各级政府、相关部门高度病死畜禽无害化处理工作，采取了一系列措施，取得了较大成效，有效地控制了重大动物疫病的发生，有力保障了畜产品质量安全。但是，养殖畜禽在正常情况下也有一定的死亡率，目前养殖绝对量在增加，其死亡数量也相应地增加。不法商贩为了谋取非法利益，将病死畜禽加工出售，极大的危害到人们“舌尖上”的安全。