【摘 要】
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<正> 美国生长着一种叫做可可树的热带树木,被称为“上帝赐予的食品”。它是美国最大的商业产品之一。可可和巧克力的历史可追遡到南美洲的印加人、玛雅人和阿兹台克人时代。
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<正> 美国生长着一种叫做可可树的热带树木,被称为“上帝赐予的食品”。它是美国最大的商业产品之一。可可和巧克力的历史可追遡到南美洲的印加人、玛雅人和阿兹台克人时代。他们种植可可树并用烘烤的可可豆制出一种味道苦涩的饮料,取名“巧克力托”后经一位名叫Corte’s的人带到西班牙。在那里可可中加入樟属植物和香草变得香甜味美。这种配方在西班牙保密了近100年。在17世纪,巧克力已成为家喻户晓的食品,巧克力作坊也遍及全欧洲。 16至17世纪之间,西班牙人在他们的殖民地——中美、南美
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