论文部分内容阅读
编者按：《创业》杂志的老读者，一定熟悉杨伟这个名字。他，曾率先跨入致富行列，在重庆市区多处置业；也曾因吸毒走上迷途，妻离子散，家业衰败。当他第三次从戒毒所出来后，已无家可归，一无所有。一个被生活抛弃的人，该怎样面对自己的人生？经过两年时间的努力，他脱胎换骨，在熟食行业创业成功。
精心钻研卤菜技术，自创“禾香颐”品牌
2009年，第三次从戒毒所出来的杨伟，面对生活一片茫然。一个偶然的机会，他看到了《创业》杂志，决心改邪归正，用创业改变命运。
为了解决创业资金难题，他给温总理写信请求帮助贷款，并得到回复：建议他以返乡农民工名义去所在乡镇贷款。但是贷款需要住房担保，还需要担保人。
在借贷无门的情况下，他找到《创业》。面对决心改恶从善的浪子，龙华创业基金给了他1000元扶助做防水项目。但防水项目却失败了。
之后，杨伟到贵州一家建筑工地打工半年，挣了7000多元钱。返回重庆后，他选择熟食行业，再次创业。《创业》再一次给了他鼓励和帮助，龙华创业基金再次给予了他1万元资金扶助。杨伟立下了“军令状”：一定要创业成功！
一般的学员20天学完技术，他坚持学习了46天，并在2010年春节期间跟店实习，待技术和经验更成熟，有了百分百把握后才开店。
2010年3月13日，杨伟在金凤镇的熟食店正式开业。由于资金有限，他尽可能降低人工成本，一个人战斗。凌晨3点起床，夜晚12点睡觉，精力和体力严重透支，好几次都累得差点倒下。但他还是咬着牙关挺了过来。
付出终有回报：2010年杨伟的卤菜店营业额75万元，纯利润近20万元；2011年营业额达到100万元，纯利润25万元。
“师傅领进门，修行在各人。”杨伟的卤菜店之所以有如此好的经营业绩，在于他的坚持，在于他在实践中的不断创新，最终形成独特的口味而获得消费者喜爱。小镇上流动人口有限，卤菜卖的都是熟客，如果卤菜的味道不能让顾客吃了还想吃，最终只能昙花一现。
杨伟在经营中用尽了心思，下足了功夫。两年时间，他抽时间尝遍了重庆市区有名的卤菜。除了品尝，他还深入到内部去打工，学习、了解核心技术。然后将自己卤菜的味道调整到最好。经过改进后的卤菜，口味香而不腻，辣而不燥，品质更上层楼。
2011年1月，杨伟为自己的熟食申请了“禾香颐”商标，并在邻镇开起了第二家店，还购买了送货的面包车。
致富不忘回报，带动更多人创业
人生的酸甜苦辣，没有人比杨伟更能体会；创业的千辛万苦，没有人比杨伟更能读懂它的含义。
能重获新生，能有今天的成绩，杨伟不会忘记对他施以援手的恩人。2011年，杨伟在归还龙华基金的全部帮扶款之后，又向龙华创业基金捐款3000元，他更用超额的送还表达了对引领进门师傅的感恩。与此同时，他也真诚地帮助更多的底层创业者。两年以来，他用自己的卤菜技术，让身边一些贫困的亲朋好友开店创业。他的创业故事在《创业》杂志报道后，一些与他有过相似经历曾走过弯路的人找到他，他都乐于帮助。
面对更多的平民创业者，杨伟愿意将自己的技术优惠传授，带动更多人创业成功，将创业火炬薪火相传。
杨伟“禾香颐”卤菜学习内容：
一、五香系列：鸡翅尖、鸡脚、鸡翅、鸭翅、鸭掌、鹅掌等。
二、本味干调料系列：连贴、心肺、猪肝、毛肚、牛肉等。
三、口水鸡、手撕青椒鸡、棒棒鸡、乌鸡、白切鸡。
四、口水兔、尖椒兔、烤兔等。
五、红卤系列：心子、舌头、耳朵、拱嘴、小肚、头皮、核桃肉、肠皮、火腿、素鸡等。
六、香酥鸭、油酥鸡、烤鸭。
七、麻辣卤系列：鸭脖、鸭肠、鸡心、鸭心、鸡冠子、鸭舌、鸭肝、鸭郡。
八、红烧系列：鸡腿、鸭腿、鸡翅膀、鸭翅膀、鹅翅膀、鸡爪。
九、火爆肥肠、卤排骨。
十、泡椒凤爪、泡椒花生、泡椒猪耳朵等。
十一、凉菜、凉拌菜系列：海白菜、海带丝、鸡菇、豆干、炒豆干、卤藕、卤花生、豆皮、豆腐丝等。
十二、最新独创：麻辣鸡翅尖、鸡爪、鸡翅膀、鹅翅膀、鸭掌、茶香卤、腊香卤等。
学会以上技术可做任意品种，可根据当地饮食习惯选择经营品种。
特别传授：两种红油的制作方法；新卤水的制作、老卤水的保存、卖不完的菜品不变色不变味不掉称的绝技；怎样识别香料的好坏，怎样做到省时省力省钱。
每位学员赠送老卤水10斤以上，终身免费后续技术支持。
以上全部技术转让费用：2800元（前50位学员优惠800元）。提味香料技术：600元。学习时间不限，学会为止，免费跟店实习，食宿自理。
杨伟信守承诺，对学员真诚相待，长期接受《创业》杂志监督。
监督电话：023-67537097
13320200798 QQ：532149053
精心钻研卤菜技术，自创“禾香颐”品牌
2009年，第三次从戒毒所出来的杨伟，面对生活一片茫然。一个偶然的机会，他看到了《创业》杂志，决心改邪归正，用创业改变命运。
为了解决创业资金难题，他给温总理写信请求帮助贷款，并得到回复：建议他以返乡农民工名义去所在乡镇贷款。但是贷款需要住房担保，还需要担保人。
在借贷无门的情况下，他找到《创业》。面对决心改恶从善的浪子，龙华创业基金给了他1000元扶助做防水项目。但防水项目却失败了。
之后，杨伟到贵州一家建筑工地打工半年，挣了7000多元钱。返回重庆后，他选择熟食行业，再次创业。《创业》再一次给了他鼓励和帮助，龙华创业基金再次给予了他1万元资金扶助。杨伟立下了“军令状”：一定要创业成功！
一般的学员20天学完技术，他坚持学习了46天，并在2010年春节期间跟店实习，待技术和经验更成熟，有了百分百把握后才开店。
2010年3月13日，杨伟在金凤镇的熟食店正式开业。由于资金有限，他尽可能降低人工成本，一个人战斗。凌晨3点起床，夜晚12点睡觉，精力和体力严重透支，好几次都累得差点倒下。但他还是咬着牙关挺了过来。
付出终有回报：2010年杨伟的卤菜店营业额75万元，纯利润近20万元；2011年营业额达到100万元，纯利润25万元。
“师傅领进门，修行在各人。”杨伟的卤菜店之所以有如此好的经营业绩，在于他的坚持，在于他在实践中的不断创新，最终形成独特的口味而获得消费者喜爱。小镇上流动人口有限，卤菜卖的都是熟客，如果卤菜的味道不能让顾客吃了还想吃，最终只能昙花一现。
杨伟在经营中用尽了心思，下足了功夫。两年时间，他抽时间尝遍了重庆市区有名的卤菜。除了品尝，他还深入到内部去打工，学习、了解核心技术。然后将自己卤菜的味道调整到最好。经过改进后的卤菜，口味香而不腻，辣而不燥，品质更上层楼。
2011年1月，杨伟为自己的熟食申请了“禾香颐”商标，并在邻镇开起了第二家店，还购买了送货的面包车。
致富不忘回报，带动更多人创业
人生的酸甜苦辣，没有人比杨伟更能体会；创业的千辛万苦，没有人比杨伟更能读懂它的含义。
能重获新生，能有今天的成绩，杨伟不会忘记对他施以援手的恩人。2011年，杨伟在归还龙华基金的全部帮扶款之后，又向龙华创业基金捐款3000元，他更用超额的送还表达了对引领进门师傅的感恩。与此同时，他也真诚地帮助更多的底层创业者。两年以来，他用自己的卤菜技术，让身边一些贫困的亲朋好友开店创业。他的创业故事在《创业》杂志报道后，一些与他有过相似经历曾走过弯路的人找到他，他都乐于帮助。
面对更多的平民创业者，杨伟愿意将自己的技术优惠传授，带动更多人创业成功，将创业火炬薪火相传。
杨伟“禾香颐”卤菜学习内容：
一、五香系列：鸡翅尖、鸡脚、鸡翅、鸭翅、鸭掌、鹅掌等。
二、本味干调料系列：连贴、心肺、猪肝、毛肚、牛肉等。
三、口水鸡、手撕青椒鸡、棒棒鸡、乌鸡、白切鸡。
四、口水兔、尖椒兔、烤兔等。
五、红卤系列：心子、舌头、耳朵、拱嘴、小肚、头皮、核桃肉、肠皮、火腿、素鸡等。
六、香酥鸭、油酥鸡、烤鸭。
七、麻辣卤系列：鸭脖、鸭肠、鸡心、鸭心、鸡冠子、鸭舌、鸭肝、鸭郡。
八、红烧系列：鸡腿、鸭腿、鸡翅膀、鸭翅膀、鹅翅膀、鸡爪。
九、火爆肥肠、卤排骨。
十、泡椒凤爪、泡椒花生、泡椒猪耳朵等。
十一、凉菜、凉拌菜系列：海白菜、海带丝、鸡菇、豆干、炒豆干、卤藕、卤花生、豆皮、豆腐丝等。
十二、最新独创：麻辣鸡翅尖、鸡爪、鸡翅膀、鹅翅膀、鸭掌、茶香卤、腊香卤等。
学会以上技术可做任意品种，可根据当地饮食习惯选择经营品种。
特别传授：两种红油的制作方法；新卤水的制作、老卤水的保存、卖不完的菜品不变色不变味不掉称的绝技；怎样识别香料的好坏，怎样做到省时省力省钱。
每位学员赠送老卤水10斤以上，终身免费后续技术支持。
以上全部技术转让费用：2800元（前50位学员优惠800元）。提味香料技术：600元。学习时间不限，学会为止，免费跟店实习，食宿自理。
杨伟信守承诺，对学员真诚相待，长期接受《创业》杂志监督。
监督电话：023-67537097
13320200798 QQ：532149053