【摘 要】
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这道菜点合璧的凉菜,其引人注目之处并不在盘中那几片北极贝,阿是在与之相配的五彩手工面。这种面的制法与金丝面相似,只是面粉里分别加入了五种不同颜色的东西。蓝色面里边加有
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这道菜点合璧的凉菜,其引人注目之处并不在盘中那几片北极贝,阿是在与之相配的五彩手工面。这种面的制法与金丝面相似,只是面粉里分别加入了五种不同颜色的东西。蓝色面里边加有紫甘蓝,红色的加有火龙果,黄色的加有南瓜,绿色的加有绿色蔬菜,白色的则只加鸡蛋清。
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