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本文测定了鱼腥草，野芹菜，马齿苋，蒲公英四种野菜中１０种微量元素的含量，并对其食用药用价值进行了研究。
几种食用药用野菜无机元素的测定及应用价值
【摘 要】
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本文测定了鱼腥草，野芹菜，马齿苋，蒲公英四种野菜中１０种微量元素的含量，并对其食用药用价值进行了研究。
【机 构】
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湖南省分析测试研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1999年5期
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