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体外培养草鱼前体脂肪细胞, 并用不同浓度(0-100 μmol/L)二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid, EPA)进行处理, 噻唑兰比色法(Methyl thiazolte trazoliu, MTT)和油红O染色提取法检测EPA对细胞增殖及分化的影响, Real-time qPCR检测过氧化物酶增殖激活受体家族(Peroxidase proliferation activated receptor, PPARs)、脂蛋白酯酶(lipoprotein lipase, LPL)、过氧化