护牙三件宝
　　
　　据德国《莱茵时报》报道，葱头中含有一种硫醚的化合物，它能杀死引起龋齿的病菌，从而保护牙齿的健康。但美中不足的是吃了葱头呼出的气味不大好闻。这时，荷兰芹就派上了用场：只要嚼上一些新鲜的荷兰芹，这些令人尴尬的味道就会消失。最后，经常用白水漱口，可以保护牙龈，从而保证有一口洁白牢固的牙齿。
　　
　　吃鱼降血脂
　　
　　美国华盛顿大学医学院教授圣迪卡·马可维娜的研究提供证据显示，经常吃鱼可降低血脂。
　　她选择人种相同、饮食习惯略有不同的班图族展开实地调查。一组住在湖边的村落，以食鱼为主，另一组则以吃蔬菜为主。两组在相同的血脂水平情况下，经过一段时间后发现，吃鱼组较吃素食组能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。
　　不过，马可维娜强调，这项研究虽证实吃鱼能有效降低胆固醇，但她并不提倡民众以鱼油当作营养补充食品。她认为，还需要更大型、更长期的调查，以确认补充鱼油的合理剂量。
　　吃鱼的好处虽然很多，但有以下疾病的人则最好少吃或不吃：
　　1.痛风患者 有些鱼类嘌呤含量较多，而痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱引起的。
　　2.出血性疾病患者 如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等。因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的症状。
　　3.肝硬化病人 肝硬化时，机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。
　　4.结核病人 服用异烟肼这种药时，如果食用某些鱼类，容易发生过敏反应。轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血；重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难等症状，甚至会引发高血压和脑出血。
　　
　　饭后吃个梨
　　
　　韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
　　调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。测后发现，吸烟6小时后再吃个梨，人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨，1-羟基芘毒素只能排出很少量。
　　调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质——多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁。白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而预防癌患。
　　“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”专家建议，“在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。”