论文部分内容阅读
以鲜姜、甘薯为主要原料研制糖姜甘薯脯,分别对成品的护色、硬化及风味等工艺条件进行了研究,所得产品风味独特、营养丰富.实验所得的最佳配方为:0.3 %的亚硫酸氢钠,0.5 %的明矾溶液,9 %的鲜姜,0.03 %柠檬酸和一定量糖.
糖姜甘薯脯的研制
【摘 要】
：
以鲜姜、甘薯为主要原料研制糖姜甘薯脯,分别对成品的护色、硬化及风味等工艺条件进行了研究,所得产品风味独特、营养丰富.实验所得的最佳配方为:0.3 %的亚硫酸氢钠,0.5 %的
【机 构】
：
广东工业大学
【出 处】
：
广东工业大学学报
【发表日期】
：
2005年4期
其他文献
针对HC500型精梳机,利用分离接合过程中分离罗拉速度曲线及钳板速度曲线的变化特征,分析分离丛的不同截面纤维质量分布情况及其对棉网均匀度的影响.当精梳机给棉工艺、分离隔
家庭暴力是发生在家庭成员之间的暴力行为。日益严重的家庭暴力危害了受害者的身心健康,侵犯了受害者的合法权益,破坏了社会稳定和发展,已引起全社会的广泛关注。本文力图从
我国的国情决定了我国必须走可持续发展的道路，而作为实现可持续发展重要手段的现行法律与可持续发展的要求差距额大。为此，有必要以可持续发展思想为指导重新架构我国立法体系
东北烈士纪念馆展示设计中的采光与照明不同于一般室内设计中对于光的要求,在采光与照明上采用了人工照明与自然采光结合的手法,在展示设计中纪念馆为了营造更好的艺术效果,
毛泽东同志《在延安文艺座谈会上的讲话》总结了“五四”以来文艺运动的伟大贡献,指出了新文艺运动的发展方向,即文艺要为人民大众服务。在《讲话》的精神指引下,解放区涌现
广西出入境检验检疫局近日通报，2014年广西水果进出口量逆势上扬，共进出口水果41408批、103．37万吨、6．35亿美元，同比分别增长16．9％、20．6％、53．9％。据介绍，为促进水果进出口贸易规模的扩
<正> 金和铜、银同属化学元素周期表中的第一副族元素.它有质量数为183—201的同位素,但只有同位素197的金最稳定。纯金为金黄色,金的颜色随杂质的含量而改变,银与铂能使金的
近年来,随着液压设备的广泛应用,液压系统的泄漏已成为亟待解决的问题.下面对实际工作中液压系统泄漏及修理措施进行浅析. 1.液压系统的泄漏分类 液压系统的泄漏从形式
目的探讨硅胶引线管在泪小管断裂吻合术中的应用,提高泪小管断裂吻合术的成功率。方法在手术显微镜下根据裂伤的位置寻找断端远端,然后插入硅胶导管作为支撑物,吻合泪小管。