甘薯脯相关论文
本技术系采用紫色甘薯新品种济薯18号,经清洗、削皮、护色处理后糖煮,然后经糖化处理、再次糖煮、两段式烘烤加工成不含任何添加剂......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
甘薯又称番薯、红薯、红苕，在中国主要用作粮食、蔬菜及饲料。研究表明，甘薯不仅富含糖类、维生素和矿物质，营养价值高，还具有抗癌、预......
1.原料与设备rn鲜甘薯、白砂糖等;熬糖锅、烘箱、塑料封口机、食品包装袋、手持式糖度计....
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
甘薯和胡萝卜的营养丰富,是人们喜爱的保健食品.以之为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯-胡萝卜复合脯,无论是营养还是风味......
1.甘薯淀粉加工rn(1)破碎 将鲜薯(刚收获)用清水洗干净,然后沥去余水,用破碎机打成直径为2厘米的碎块.rn(2)过滤 将鲜薯块送入石磨......
总结了金黄甘薯脯、甘薯虾片和油制低脂甘薯片的加工技术研究结果.金黄甘薯脯必须在制作的全过程中抑制酶促褐色和非酶褐变,用筛选......
本文总结了甘薯虾片、金黄甘薯脯和油制低脂甘薯片的加工技术研究结果。甘薯虾片以70％～100％的甘薯精白淀粉为主料加工而成,按筛选出的......
甘薯和胡萝卜的营养丰富，是广大人民喜爱的保健营养食品，以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯——胡萝卜复合脯，无......
甘薯脯加工工艺最初起源于农村，烤制薯脯是农村的一个传统产品，普通工艺采用清洗后蒸煮，经过整形，放在通风良好的地方自然风干。20世纪......
采用新型工艺生产的甘薯——胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，而且加工工艺简单，是一种成本低......
甘薯和胡萝卜的莆养丰富，是人们喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料牛产的甘薯一胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感......
为寻求浮山旱地高产作物甘薯加工增值途径，研制出低糖甘薯脯。该产品采取一次糖煮法，采用护色，添加糖制助剂等手段，有效地防止了酶促褐......
以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯-胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，......
蔬菜蜜饯崭露头角胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、......
新型保健果脯在工艺和配方上相对传统果脯均有明显改良。针对传统果脯含硫、高糖的问题,进行如下研究:采取无硫护色,选用功能性甜......
<正> 一、前言 甘薯,又名番薯、地瓜、红薯、白薯、红苕等,旋花科一年生植物,它的故乡是南美洲,16世纪未落户中国。如今,除青藏高......
紫色甘薯除具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，能有效预防心血管疾病，抗癌防癌功效居各种食物之首。本项目以紫色薯肉甘......
