【摘 要】
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目的:通过测定枸杞子水溶性浸出物、甜菜碱、枸杞多糖3个指标的含量,综合评价枸杞子的质量。方法:收集19份枸杞子药材样品,根据《中国药典》2015年版的方法测定其浸出物、甜
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目的:通过测定枸杞子水溶性浸出物、甜菜碱、枸杞多糖3个指标的含量,综合评价枸杞子的质量。方法:收集19份枸杞子药材样品,根据《中国药典》2015年版的方法测定其浸出物、甜菜碱、枸杞多糖的含量,运用主成分分析法比较19份样品的质量。结果:19份枸杞子浸出物、甜菜碱、枸杞多糖三个指标的含量分别为65.30%～81.10%、0.32%～1.85%、2.2%～3.1%,均符合药典的要求;通过主成分分析,发现不同样品的综合得分值不同,说明19份枸杞子的质量不同,综合得分值越大,质量越好;根据主成分分析方程F=0.794X1-0.407X2+0.626X3,说明枸杞子的质量与浸出物成正比（相关系数0.407）,与甜菜碱成反比（相关系数-0.794）,与枸杞多糖成反比（相关系数-0.626）。结论:本研究建立的方法可以全面、准确评价枸杞子的质量,并初步阐明了这三个指标与整体质量的相关性。
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