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应用型本科院校，特别区分于研究型院校，是直接面向企业提供专业人才的高等教育机构，其人才培养的目标决定了其教学有更明确的实践性要求。本文主要针对该类院校生物工程专业的实践教学改革，以《生物分离工程》课程为例，提出新的教学设置改革构想。通过重新组织和编排教学内容，并在三个尺度上进行讲解，将有助于增强教学效果，更好地服务于应用型人才的针对性培养。