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研究了罐头涂料铁罐双酚A二缩水甘油醚及其衍生物在特定食品模拟物中的迁移规律。采用50％（v／v）乙醇溶液为食品模拟物，应用高效液相色谱一串联质谱法进行双酚A二缩水甘油醚及其衍生物的定性定量分析，并应用基于Fick扩散第二定律的D．Chung模型和基于概率与数理统计方法的Weibull模型进行了预测。结果表明：贮存条件对迁移总量变化影响显著，温度越高越快达到平衡，迁移平衡值为1．28mg／kg；D．Chung模型中扩散系数D与贮存温度符合阿伦尼乌斯动力学模型，该模型预测值与实验值的拟合优度（R^2）小于0．