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味精精制的过程是脱色浓缩结晶的过程。而对于整个过程来说，味精料液的除杂以及结晶料液质量的好坏对味精质量有至关重要的影响。味精发黄和异味和与杂质杂菌管理关系密切。
味精精制过程的杂质杂菌管理交流
【摘 要】
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味精精制的过程是脱色浓缩结晶的过程。而对于整个过程来说，味精料液的除杂以及结晶料液质量的好坏对味精质量有至关重要的影响。味精发黄和异味和与杂质杂菌管理关系密切。
【机 构】
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河南莲花味精股份有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2008年3期
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