论文部分内容阅读
本文采用正交设计法,研究了以榨汁后的芹菜渣为原料来提取芹菜膳食纤维的工艺。分别以产率和不溶性膳食纤维含量为主要指标,寻找碱解与酸解最佳工艺。最佳工艺结果表明:芹菜膳食纤维总产率达79.5%,其中不溶性膳食纤维含量达69.0%,溶胀性为12.2ml/g,持水力为2.11g/g。
芹菜膳食纤维制备工艺的探讨
【摘 要】
：
本文采用正交设计法,研究了以榨汁后的芹菜渣为原料来提取芹菜膳食纤维的工艺。分别以产率和不溶性膳食纤维含量为主要指标,寻找碱解与酸解最佳工艺。最佳工艺结果表明:芹菜
【机 构】
：
河南大学化学化工学院,中国化建第十一公司
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2006年04期
【基金项目】
：
河南省科技厅科技攻关立项项目,项目编号:124180505
其他文献
实践证明,生产性保护是较为符合非物质文化遗产基本特征的保护方式之一,其目的不是要把非物质文化遗产的资源发展成产业,而是在于保护。传承人在非物质文化遗产生产性保护过
针对变桨轴承采用负游隙的应用条件,分析了该条件下单排四点接触球转盘轴承内、外圈尺寸的变化及该轴承的载荷分布,建立了负游隙条件下空载时套圈变形方程与联合载荷作用下载
<正>运用信用保险这一工具来强化保理产品的结构近两年,实体经济面临的形势十分严峻,需求不振与产能过剩并存,企业经营成本上升。企业的应收账款也不断增高,三角债问题又有抬
<正>从幼儿园过渡到小学被视为是幼儿面临的最重要的挑战之一,也是长期学业成功的一个关键要素。因此国外也非常重视如何让幼儿更容易地过渡到小学的相关研究。本文通过对20
<正>游戏是幼儿的基本活动,"爱游戏"是幼儿最重要的天性。我国著名教育学家陈鹤琴先生在《家庭教育》(1925年)一书中谈到幼儿心理时,将幼儿的心理特点归纳为七点,其中一点便
在医药企业财务管理工作中还存在一些问题,解决相关问题,对于企业发展是一种促进。本文分析了医药企业财务管理中存在的问题,从完善财务管理机制,提升财务管理的信息化水平,
读了《现代特殊教育》许艳丽老师的《基于“表达本位”的聋校语文教学实践》一文（2013年第4期），笔者抑制不住内心的激动。许老师提出的“表达本位”立足聋校语文教学现实，对聋校