野珍珠汁的急性毒性和致突变性试验研究

来源 :现代预防医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gift19852003
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野珍珠汁为天然植物大乌泡 (Rubus m ultibracteatus level.et Vant.)的果实所榨取的原汁 ,富含 VB1 、VB2 、VC、铁等营养素 ,可作饮料和保健食品。根据《食品安全性毒理学评价程序》的要求 ,采用小鼠急性毒性试验、Am es试验、小鼠微核试验、小鼠精子畸变试验对其急性毒性和致突变性进行了测试。试验结果 :野珍珠汁经口急性毒性 (L D5 0 )大于2 1.5 g/ kg体重 ,属实际无毒物质 ;在 Am es试验、小鼠微核试验、小鼠精子畸变试验中均未呈现致突变性。 Wild pearl juice is a juice extracted from the fruits of the natural plant Rubus m ultibracteatus level.et Vant. It is rich in VB1, VB2, VC, iron and other nutrients and can be used as a beverage and health food. According to the requirements of Food Safety Toxicology Evaluation Program, acute toxicity and mutagenicity were tested in mouse acute toxicity test, Am es test, mouse micronucleus test and mouse sperm aberration test. Test results: Wild pearl juice oral acute toxicity (L D5 0) greater than 2 1.5 g / kg body weight, is an actual non-toxic substances; Am es test, mouse micronucleus test, mouse sperm aberration test were not presented Mutagenicity.
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