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不论从产量还是产业产值来说，生猪产业在我国畜牧业发展中都占有举足轻重的地位。上世纪80年代，我国猪肉的产量占肉类总产量的80％以上，90年代以后开始逐步下降，到了2000年以后稳定在60％左右的水平。与此相对应的是，1990年，养猪业的总产值占畜牧业总产值约54．2％，2015年这一数值变为43．2％。虽然近些年上述两个比值都在下降，但与其他畜禽养殖业相比，养猪业仍然具有绝对优势。