【摘 要】
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<正> 目前,我国加工血粉一般采用蒸气法和脱水法。经这两种方法加工生产的血粉,适口性差,消化率低(仅为60～70％),而且其蛋白质中又缺少蛋氨酸、异亮氨酸等必需氨基酸,导致蛋白质
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<正> 目前,我国加工血粉一般采用蒸气法和脱水法。经这两种方法加工生产的血粉,适口性差,消化率低(仅为60～70％),而且其蛋白质中又缺少蛋氨酸、异亮氨酸等必需氨基酸,导致蛋白质的生物学效价降低,利用率下降,造成资源的浪费。 本试验目的是寻求一种对血粉深度加工的方法以提高其生物效价,提高经济效益,为了检验这种处理方法的效果,我们特地设计了血粉、发酵血粉和常规日粮的对比饲养试验。
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