【摘 要】
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青稞营养价值丰富,含有多种人体必需氨基酸、淀粉和维生素。在青海同胞饮食中,青稞是重要的粮食食品。同时,还被作为各种原料,用于酿酒、休闲食品、保健品等的开发。由此,这
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青稞营养价值丰富,含有多种人体必需氨基酸、淀粉和维生素。在青海同胞饮食中,青稞是重要的粮食食品。同时,还被作为各种原料,用于酿酒、休闲食品、保健品等的开发。由此,这些年,青稞种植业逐渐成为本地迅速崛起的行业。当下,规范青海高寒地区青稞种植技术,推进标准化、规范化种植生产,大幅提升青稞种植生产力,有着更为重要的现实意义。
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