【摘 要】
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用GC/M S分析了原料亚油酸的含量,并对加入相应质量分数水的亚油酸分别进行了不同剂量的60C oγ辐射,每隔两天测定其过氧化值。研究结果表明:辐射剂量、水含量和放置时间对亚
【机 构】
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中国科学院研究生院,中国科学院新疆理化技术研究所,中国科学院新疆理化技术研究所,中国科学院新疆理化技术研究所,中国科学院新疆理化技术研究所 北京100039 中国科学院新疆理化技术研究所,新疆乌鲁木齐
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用GC/M S分析了原料亚油酸的含量,并对加入相应质量分数水的亚油酸分别进行了不同剂量的60C oγ辐射,每隔两天测定其过氧化值。研究结果表明:辐射剂量、水含量和放置时间对亚油酸的过氧化值均有较大影响。
The content of linoleic acid was analyzed by GC / MS. The linoleic acid with the corresponding mass fraction of water was irradiated with different doses of 60C oγ, and the peroxide value was measured every two days. The results show that the radiation dose, water content and storage time have a great influence on the peroxide value of linoleic acid.
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