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盐水鸭一年四季都可以制作.但古往今来,一直都盛传着以农历八月至九月底,稻谷飘香、桂花盛开时,制作出的盐水鸭味道最美,因此它们还有个好听的名字,叫做“桂花鸭”.
盐水鸭制作术
【摘 要】
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盐水鸭一年四季都可以制作.但古往今来,一直都盛传着以农历八月至九月底,稻谷飘香、桂花盛开时,制作出的盐水鸭味道最美,因此它们还有个好听的名字,叫做“桂花鸭”.
【出 处】
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农民科技培训
【发表日期】
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2011年7期
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